上篇我们谈了现状与困境（普洱茶投资分析：买方时代的降临，该如何打造爆款茶（上）），下篇我们来谈需求。现在茶商们都想着把传统的普洱茶推给年轻人，并培养他们喝茶的习惯。可是大家是否想过这一点，一些人的习惯可以改变，另一些人的习惯很难改变，或者无法改变。难道他们的生意不做了？
如果真有这样的想法，我敢断言用不了三十年，普洱茶就会被彻底边缘化。不相信？请问三十年前流行的茶叶，现在还有多少市场份额，最具代表性的就是传统茉莉花茶。
未来普洱茶无非有三个方向，第一，小资喝茶的精致生活。第二，简易冲泡的大众消耗；第三，带有普洱茶元素的茶饮料。
先说第一点，现代普洱茶冲泡，又可分为两种类型，一种是一把茶壶、一个公道杯、一个品茗杯式的简易功夫茶冲泡。这种方式相对于追求品质的小资们，简陋了些；另一种则是注重仪式感的传统茶道冲泡，从茶席的布置到茶具的选择，再到茶叶的冲泡过程，每一个细节都能体现出中国茶文化的博大精深，可是这博大精深的背后是普通人的遥不可及。要满足这群消费者的需要，就需要在简易品饮与传统茶道之间到到一个平衡点，简易不失古朴，仪式感强烈却不繁琐，从茶叶到茶具都需要重新打造，明确了方向就需要有茶企进行尝试，接下来就看谁能先取得突破了。
第二点，简易冲泡的大众消耗。简单来说让普洱茶进入日常喝茶的环节。这点没什么好论述的，就是袋泡普洱茶需要取得突破，打造出能够媲美立顿袋泡茶的产品，并得到广泛的认可，这事就算做成了。
第三点，茶饮料的开发。无论是瓶装饮料还是流行于大街小巷的奶茶，这是普洱茶必须要进入的领域。上千亿的市场就这么弃之不理，这就是最大的不思进取。现在普洱茶市场很奇怪，茶商们一边在现有的市场中用尽全力去搏杀，另一边却对极具潜力的领域不闻不问。说到底还是因为陌生而害怕失败，大家都在等，等某一个企业能够在这一领域取得突破，可是都在等就意味着没有人去做。这等到啥时候才是个头啊？
总而言之，普洱茶市场潜力巨大。不去挖掘等于没有，只有越过这些荆棘，才能够打造出能带来巨大的财富的“爆款茶”。
作者丨天火
摄影丨吉星坦罗
